Le jardin acidulé

Présentation

Bonjour à tous, 

Voici donc le blog du jardin acidulé où vous êtes censés retrouver toute l'actualité du jardin :
les ateliers réalisés et toutes vos jolies créations.
Les méga super anniversaires,  
Mais je dois reconnaître que j'ai beaucoup de mal à m'asseoir derrière mon ordinateur et écrire des articles.
N'hésitez donc pas à visiter aussi mon compte Instagram ou FB où je suis plus présente.

Et promis je vais essayer de revenir plus souvent ici, notamment pour mettre les recettes que vous êtes nombreux à me demander sur Instagram.


Pour participer à un atelier ou réserver un anniversaire, contactez-moi à lejardinacidule@orange.fr

Je suis très heureuse de vous recevoir ici et reste à votre disposition pour toutes vos questions.

N'hésitez surtout pas à laisser des commentaires, je les lirai tous avec grand plaisir !

Bonne visite

Posté par Miss Tinguette à 15:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]


28 juillet 2016

recette des cruffins

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore, le cruffin est une sorte de pâte à croissant dans un moule à muffin d'où le nom de CRUFFIN

Cruffin 4

Pour les réaliser il vous faudra :

- 150 g de farine de farine à pain
- 150 g de farine normale
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 10 g  de sel
- 50 g de sucre
- 130 ml d'eau tiède
- 50 g de beurre coupé en petits cubes
- 160 g de beurre à température ambiante (divisé en 4 x 40g)
- un robot pour pétrir (mais ça peut se faire à la main)
- un laminoir à pâtes, si vous n'en n'avez pas vous pouvez étaler la pâte au rouleau, le plus fin possible

Attention, ce n'est pas compliqué mais il vous faut quelques heures devant vous :

Si vous avez un robot, mettre la farine, le sucre, le sel dans le bol, faire un petit creux au centre et verser la levure.
Commencer à faire tourner votre robot vitesse 1 et versez doucement l'eau tiède.
Pétrir la pâte à peu près 3 min puis ajouter les cubes de beurre et pétrir encore 5 min.
Vous pouvez alors passer à la vitesse 3 et pétrir 10min 1/4 d'heure jusqu'à l'obtention d'une pâte bien élastique..
recouvrez le bol d'un torchon et laissez lever la pâte à température ambiante pendant 45 min.

Recouvrez votre plan de travail de farine puis divisez la pâte en 4. Prendre un morceau (garder les autres morceaux sous le torchon ou du film étirable) et le passer dans votre machine à pâte (ou étalez le plus fin possible au rouleau) puis séparéez à nouveau ce morceau en deux. Vous vous retrouvez donc avec deux longs rectangles.

Avec vos doigts, étalez 1/4 du beurre à température ambiante sur la pâte puis rouler le premier rectangle en boudin

cruffin0

 

(Et là, j'ai oublié de prendre une photo) vous prenez le premier boudin, que vous positionnez à ras de la deuxième partie de pâte et vous roulez à nouveau en boudin.
Ensuite vous fendez ce grand boudin en deux dans le sens de la longueur (cela représente donc deux cruffins) que vous enroulez en escargot.
Déposez vos cruffins dans des caissettes ou moules à muffin et laissez reposer 3 h à température ambiante.. (et si vous n'avez pas 3 heures devant vous, vous pouvez à ce stade mettre les cruffins au réfrigérateur et les ressortir le lendemain)

Préchauffez votre four à 200° C et faire cuire vos cruffins 20 min (en les plaçant sur une grille au centre du four)

À la sortie du four, savourez cette bonne odeur de croissant, puis prenez une petite passoire et soupoudrez vos cruffins de sucre glace.

cruffin1

Cruffin2

Cruffin3
Vous laissez un peu refroidir et vous dégustez....

Cruffin intérieur

 Bonne réalisation et surtout très bonne dégustation !

 

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Posté par Miss Tinguette à 22:52 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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27 juillet 2016

Comment transférer du texte ou une image sur du bois avec du papier cuisson

A la demande générale, voici la technique pour décorer vos caisses en bois ou tout autre objet en bois.

caisse transfert papier sulfurisé

Pour cela il vous faut :

Matériel transfert bois


- un objet en bois brut ou peint (ça marche aussi)
- du papier sulfurisé (papier cuisson)
- une feuille A4 un peu cartonnée
- un bâton de colle ou du scotch
- une spatule en bois
- une éponge humide

Donc, sur votre ordinateur vous choisissez votre police préférée et vous écrivez un texte, ou vous sélectionnez un dessin, un motif.
Soit vous inversez tout de suite votre texte ou dessin, soit au moment de l'impression vous choisissez d'imprimer en miroir.
Vous devez juste retenir que ça sera l'inverse de ce que vous voyez.

Pour imprimer :
Vous découpez un morceau de papier cuisson au format A4 et vous le collez sur une feuille A4 (un peu cartonnée c'est mieux) avec un bâton de colle ou du scotch. il suffit de bien fixer les 4 angles ça suffit. (car ensuite vous allez décoller le papier sulfurisé)

papier sulfurisé collé sur A4

Tout est ok ?
On passe à l'impression et bien sûr vous n'oubliez pas, selon votre imprimante,  de positionner le papier sulfurisé vers le bas.
Une fois imprimé, vous décollez le papier sulfurisé et pour que cela soit plus pratique vous pouvez découper vos différents motifs.

transférer texte papier sulfurisé 2

Le transfert :

A l'aide d'une éponge, vous humidifiez légèrement votre support, vous positionnez votre texte ou motif et à l'aide d'une spatule en bois vous lissez le papier sulfurisé.

transférer texte papier sulfurisé 1

Et voilà !

motif transfert sur bois

motif transfert sur bois 2

 

transfert sur bois 3

Et puis au dernier moment je me suis dit  que pour que tout cela soit plus clair, une petite vidéo ça serait sympa, alors c'est fait complètement à l'arrache c'est Zouzou qui filme.
Vous noterez que je n'ai pas fait une super manucure comme les belles américaines, que je fais ça sur un coin de table, mais au moins vous aurez une idée de comment faire !

Transfert sur bois avec du papier sulfurisé

J'espère que ce tuto va vous donner envie de faire vos propres créations.
Si vous avez des questions, vous pouvez me les poser dans les commentaires.

Et enfin, n'hésitez pas à me montrer vos belles réalisations, soit sur vos blogs ou sur Instagram en mettant l' #lejardinacidulé, je viendrai les voir avec plaisir.

 

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Posté par Miss Tinguette à 21:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 juillet 2016

Granola maison - Homemade granola

Voici la recette de mon granola maison.

C'est bien sûr une recette de base, à vous de vous l'approprier, vous pouvez varier les céréales, les graines, ....

IMG_7681


Ingrédients :

- 200 gr de gros flocons d'avoines
- 200 gr de pétale d'épautre
- 200 gr de flocon de soja
- 2 cuil à soupe de graines de tournesol
- 2 cuil à soupe de graines de lin
- 2 c uil à soupe de noix de coco râpée

- 3 cuil à soupe de miel
- 2 cuil à soupe de sirop d'érable
- 2 cuil à soupe d'huile de coco

- une poignée de noix de pécan
- une poignée de noix de cajou
- une poignée de noisette
- et tout autres fruits secs que vous aimez

- Fruits frais de saison

Réalisation :

Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier (1er paragraphe de la liste). Dans une grande casserole, faire chauffer à feu moyen l’huile de coco, le miel et le sirop d'érable. (ça marche aussi au micro ondes) le but est de faire fondre et mélanger le tout. Retirer du feu quand le mélange commence à bouillir et verser sur les céréales. Bien mélanger avec une cuillère puis verser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et l’étaler sur environ 1.5cm d’épaisseur.

Cuire environ une 1/2 heure à 140° (moi j'ai adapté à mon four, je cuis 35 min à 153°) en surveillant régulièrement la cuisson. à mi-cuisson, remuer le granola car les bords ont tendance à cuire plus rapidement que le centre..

Laisser un peu refroidir puis ajouter les fruits secs ( vous pouvez aussi les mélanger dès le départ et les faire cuire avec les céréales, moi j'aime moins)

Voilà à quoi ça ressemble ;

 

Granola homemade 3

 

Lorsque votre granola a complètement refroidi vous pouvez le stocker dans une boîte en fer.

Chaque matin je l'associe à un yaourt et des fruits frais de saison

granola homemade 1
J'ai essayé de vous donner des proportions mais vous verrez si vous en faites régulièrement pas besoin de peser (ce n'est pas de la pâtisserie) à vous de doser selon vos goûts surtout pour le miel et sirop d'érable.

Bonne réalisation !

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18 juillet 2016

Soupe de tomates aux parfums d'Asie

Gaspacho tomates

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de tomates (mûres)
1 oignon
3 gousses d'ail
3 cm de gingembre frais
2 belles cuillères à soupe de sucre roux
Du vinaigre balsamique (essayez de prendre du vrai, vous verrez ça vaut vraiment le coût)
basilic thaï
sel, poivre
Des crevettes pour accompagner

Réalisation :
Avec un couteau faire une croix sur chaque tomate et les recouvrir d'eau bouillante.
Après 1 minute, les peler et les couper en gros cubes (enlever le gros des pépins s'il y en a beaucoup)
Dans une sauteuse, préparez un caramel avec le sucre et un peu d'eau (ne pas attendre qu'il soit vraiment couleur caramel)
ajoutez l'oignon coupé finement et l'ail coupé en fines tranches, faites revenir quelques minutes puis ajoutez les tomates, remuez bien puis éteignez le feu.
Ajoutez le gingembre râpé, salez, poivrez.

Mettre le tout dans le blinder, ajouter une poignée de feuilles de basilic (engarder pour la déco)
Vous pouvez également un peu de vinaigre balsamic.

Une fois mixée metre la soupe au réfrigérateur au moins 2 heures.
(Mon astuce : je prends une bouteille, plus facile à stocker au réfrigérateur et permet de bien secouer avant de servir)

1/2 heure avant de servir faire mariner les crevettes (ça marche aussi avec des noix de St Jacques) dans de l'huile d'olives, sel, poivre..
Puis les enfiler 3 par 3 sur des petites brochettes et les faire saisir dans une poêle bien chaude.

Versez la soupe dans des petites coupes, accompagnée d'une ou deux brochettes.
décorez de quelques gouttes de vinaigre balsamic et de feuille de basilic.

Bonne dégustation 😎

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27 mars 2016

Petits biscuits de Pâques

Pour compléter la déco de Pâques, des petits sablés :

Biscuits de Pâques

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25 mars 2016

L'atelier maisonnette de Pâques

Voici le genre de maisonnette que vous pouvez réaliser lors d'un atelier,

Maisonnette de Pâques

maisonnnette de Pâques (3)

Maisonnette de Pâques (2)ma

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24 mars 2016

ça pousse...

Vous vous souvenez de nos oeufs bonhommes,, après avoir dessiné leur visage, nous avions planté du blé....

oefs de pâques blé

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teaser...

maison de Pâques

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22 mars 2016

Les oeufs de nos poulettes

On a aussi décoré les oeufs de nos poulettes....

les oeufs de nos poulettes

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21 mars 2016

Oeufs de Pâques chevelus

Petit atelier de Pâques où nous avons décoré des oeufs.... de façon un peu moins traditionnelle.

oeufs de pâques blé

Maintenant, il faut attendre que les cheveux poussent !

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17 mars 2016

Pour répondre à vos questions...

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16 mars 2016

test de cake pops aux Oréo


Au jardin acidulé on prend les choses très au sérieux, alors avant de réaliser un atelier on teste. Et ne reculant devant aucun sacrifice, on goûte aussi 😜


cake pops

 

 

 

 

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13 mars 2016

Invitations sucettes pour un anniversaire gourmand

Pour fêter ses 10 ans, une petite fille a choisi le thème "gourmandises"
On commence donc par ces invitations sucettes.... à croquer !

Invitation sucette anniversaire

Invitations sucettes anniversaire

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24 février 2016

Les anniversaires

Tous les ans c’est la même chose, revient le casse –tête de la fête d’anniversaire..
Vous avez peu de temps mais vos enfants plein d’idées…

Définissons ensemble un thème, choisissez la formule qui vous convient le mieux… Je m’occupe du reste.
Je vous propose plusieurs thèmes :
pirates - gourmandises – hawaï – girly - Star wars – enquête – expériences – comme au jardin – cirque...


L’anniversaire a lieu chez vous, pendant 2h selon le thème choisi, et s’organise autour d’un atelier ou d’activités.
Sur cette base, vous pouvez ajouter les invitations, le gâteau, la décoration de la table, une piñata, un petit cadeau pour les invités…
Et pour garder un souvenir de ce méga génial anniversaire, un montage photo ou vidéo.

 

Le plus difficile maintenant, est de choisir… et si vraiment vous ne trouvez pas votre bonheur dans les thèmes cités, n’hésitez pas à me proposer vos idées, nous verrons ensemble comment les réaliser.

N’hésitez donc surtout pas à me contacter : lejardinacidule@orange.fr
https://www.facebook.com/lejardinacidule/

 

 

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14 février 2016

petite création pour les amoureux... ou les copains copines

Le jardin acidulé vous souhaite une très heureuse Saint Valentin

Valentine's day card




 

 

 

 

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19 décembre 2015

L'atelier maison pain d'épices (suite)

Voilà premier atelier réalisé !
Beaucoup de travail de préparation, mais un vrai bonheur de partager cet après-midi avec les enfants.

ça commence comme ça :

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Puis les enfants arrivent et les choses sérieuses commencent...

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Puis les enfants s'en vont,  et ça finit par ça

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Alors normalement j'avais prévu de mettre en scène les joiles maisons et les prendre en photo mais on s'est un peu laisser prendre par le temps et donc tout le monde est parti sans que j'ai eu le temps de prendre les photos.... ça sera pour la prochaine fois....

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18 décembre 2015

En cours de préparation

Un atelier de maison en pain dépices, ça commence par la pâte !
Et 8 kilos de pâte à pain d'épices 8 !

Les premières boules de pâte son prêtes....

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13 décembre 2015

Atelier couronnes de Noël

Hier après-midi, c'était atelier couronnes de Noël pour le jardin partagé des Fauvelles.
Les enfants ont décoré des couronnes en polystyrène, que l'on avait pour la plupart recouvert de papier crépon vert et les mamans ont travaillé surtout sur des couronnes en osier.
J'avais demandé au fleuriste du quartier de me garder des branches de sapin.
Lors de notre dernière balade en forêt j'avais rammassé du lierre, des pommes de pin, et cueilli de petites boules rouges sur un arbuste du parc.
J'avais également fabriqué des petites décorations en pâte à sel et à la cannelle et des petits sablés percés pour être accrochés.

Voilà une bonne base pour que chacun trouve l'inspiration., puis complète avec ses petits objets personnels.

Bravos à toous les participants qui ont réalisé de superbes couronnes !

Décorations de Noël en pâte à sel

 

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couronne de Noël

 

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05 décembre 2015

Atelier maison en pain d'épices

Le prochain atelier sera un atelier pour les gourmands car nous réaliserons des maisons en pain d'épices.
Vos enfants assembleront, décoreront et repartiront avec leur joilie maison en pain d'épices fait maison.
Il aura lieu le 19 décembre, il est réservé aux enfants entre 7 et 12 ans, le tarif est de 20€

Atelier_maison_pain_d_epices

PicMonkey Collage

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